2007年09月12日
塩ちゃんこ鍋
きのうの夜、家で初めて塩ちゃんこ鍋にチャレンジ。こらがうまい!おすすめです。作り方は超簡単です。塩ちゃんこ用のダシを買ってくるだけ。ポイントは、入れる具かな。
キャベツなんて合うのかなと思ったけど、これがいけます。きんぴらごぼうは必須らしい。豚は肩ロースに限りますね、あのシコシコ感がたまらん!そして、決め手は鶏肉のつくね。加古川に、おいしいつくね売ってるんですよ。店の名前は忘れたんだけど、山電の尾上駅の北、公設市場があった辺り、そうそう、ビューティーサロン・郷の向いのお店ですわ。ここの鶏肉専門店のつくねがうまいのよ。あとは、しいたけ、エリンギ、ニラ、はるさめ・・何でも好きなもの入れてチョーダイ。ちゃんこやからね。こってりじゃなくて、さっぱりした、おいしい鍋です。最後はラーメンもグーです。
おまけ。みょーに甘えた目でみつめるはな。
キャベツなんて合うのかなと思ったけど、これがいけます。きんぴらごぼうは必須らしい。豚は肩ロースに限りますね、あのシコシコ感がたまらん!そして、決め手は鶏肉のつくね。加古川に、おいしいつくね売ってるんですよ。店の名前は忘れたんだけど、山電の尾上駅の北、公設市場があった辺り、そうそう、ビューティーサロン・郷の向いのお店ですわ。ここの鶏肉専門店のつくねがうまいのよ。あとは、しいたけ、エリンギ、ニラ、はるさめ・・何でも好きなもの入れてチョーダイ。ちゃんこやからね。こってりじゃなくて、さっぱりした、おいしい鍋です。最後はラーメンもグーです。
おまけ。みょーに甘えた目でみつめるはな。