きのう、番組の中で、写真の「そのままたまねぎスープ」をいただいた。びっくりした、こんなにおいしいたまねぎ、そしてスープは、初めてだ。作ってくださったのは、ウェスティンホテル淡路の総料理長。「さすが、おいしいですね。家庭で作るのとは、一味違いますね」と言ったところ、「いやいや、家庭でも簡単に作れます」と。

　ホンマかいな。「簡単です。何にもしてません」。作り方は、たまねぎ１個がまるまる浸かるまでお鍋に水を入れる。これに、コンソメスープのもとを入れて、柔らかくなるまで煮るだけ。仕上げに、胡椒とバージンオイルを落とす。

　さすが、淡路のたまねぎやね。いっぺんやってみますわ。これなら出来そう。みなさんも、やってみて！