プロフィール
五郎
五郎
1953年、高砂市生まれ。1988年から加古川市在住。ラジオパーソナリティ。バンド・リーダー。TVのリポーターや講演会など幅広く活躍中。

ぽちっ♪とお願いします!
QRコード
QRCODE
無題ドキュメント
インフォメーション
【オフィシャルブログ】 社長ブログリーダーズ
お店ブログharimaChic!
ベーシックブログベーシック
神戸・明石・兵庫でホームページ制作なら 兵庫web制作.com


まるはりMOOK本発売!

アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 31人
オーナーへメッセージ

2008年06月02日

ラッキョウの季節

 やってきました、今年もラッキョウの季節が。きのう、ラッキョウを漬ける作業をしました。毎年の恒例です。ラッキョウは、もう、家で漬けたものしか食べられない体になってしまいました。

 

 まず、根付きラッキョウを、鳥取県の福部村から取り寄せます。今年も粒が大きくて、おいしそうです。

 

 これの、根と芽の部分を切ります。黙々と、じゃなくて、わいわい言いながら、切ります。特に、嫁さんの悪口なんかが、一番盛り上がります。そして、それを水に漬けていきます。

 

 今度は、これを一粒づつ、薄皮をむいていきます。この作業が一番大変です。

 

 やっとむけました。今年は8キロです。これを塩漬けにして2週間、おきます。

 

 今日は、ここまで。1日仕事でした。   


Posted by 五郎 at 11:23Comments(1)がんばる