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五郎
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1953年、高砂市生まれ。1988年から加古川市在住。ラジオパーソナリティ。バンド・リーダー。TVのリポーターや講演会など幅広く活躍中。

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2008年12月11日

牡丹鍋

 きのうは、カニ三昧の話題でした。ところが、先週の土曜日、僕は篠山にいってたんですよ。人権フェスティバルがあって、そこでの講演会に呼んでいただいてたんです。

 

 いいですね、篠山の景色。で、講演会が終わった後、久しぶりに「いわや」さんにいきました。そう、牡丹鍋でおなじみのお店です。玄関では猪のはくせいがお出迎えです。

 
 
 そして、いよいよ猪料理です。ところが、これが、またまた、すごかったんですう。

 まず、山賊焼きがでてきました。これ、猪のスペアリブですわ。いつもあるとは限らないんですが、絶品の味でした。

 

 初めての味でした。そして、またまた初めての、猪のヘレ。あっさりしてます。

 

 そして、とどめは、首。もちろん初めて。コラーゲンたっぷりで、ヘルシー。猪って、なんと奥が深いの!?

 

 そして、さあ、これからが本番です。あとは、今日の放送聴いて!(つづく)  


Posted by 五郎 at 08:01Comments(3)うまい