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五郎
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1953年、高砂市生まれ。1988年から加古川市在住。ラジオパーソナリティ。バンド・リーダー。TVのリポーターや講演会など幅広く活躍中。

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2009年05月08日

泡の出る日本酒

 白鶴から「さざめき」という日本酒がでてるんですけど、これ、面白い味ですわ。

 清酒といっしょに生きた酵母を瓶に入れて、瓶の中で発酵させて、酵母が出す炭酸ガスが味わえる、という、日本酒らしくない、お酒です。

 これを、加古川焼きのコップで飲みました。酎ハイみたいな感じでしたね。夏には、さわやかでいいですよ。

 

 写真は一合ほどの量です。日本料理のじゃまにならない、というのがコンセプトらしいです。いかにも!  


Posted by 五郎 at 08:20Comments(3)うまい