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五郎
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1953年、高砂市生まれ。1988年から加古川市在住。ラジオパーソナリティ。バンド・リーダー。TVのリポーターや講演会など幅広く活躍中。

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2009年08月21日

バナメイ海老


 

 これは、昨日、カマッチョママに教えてもらった「エビにら饅頭」です。

 この料理に使われてるエビが、「バナメイ海老」っていうエビなんですよ。こんなエビ、知りませんでした。

 ブラックタイガーよりも、効率的に養殖できるみたいで、値段も安いんだそうです。そして、味も、いいんだそうです。確かに、おいしかったです。

 南米原産の車えびの一種です。生きてる時は真っ黒で、鮮度が落ちると真っ白になるんだそうです。覚えとこ。

   


Posted by 五郎 at 09:27Comments(3)うまい