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五郎
五郎
1953年、高砂市生まれ。1988年から加古川市在住。ラジオパーソナリティ。バンド・リーダー。TVのリポーターや講演会など幅広く活躍中。

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2009年10月12日

すっぽん

 きのうの「ラジオ祭り」、ほんとに大勢のみなさんにお越しいただき、ありがとうございました。大盛り上がりでしたね。

 さて、先日、三木で、すっぽんを食べてきたんですよ。僕は、2回目でした。

 

 まず、おなじみの血。これは、赤ワインで割らないと、とても飲めないんだそうです。

 

 これは、刺身でいただきます。コリコリで、おいしかったです。どこかの筋肉とか。

 

 上が肝、左が卵、右には心臓も見えます。鍋に入れて、いただきます。

 

 鍋には、甲羅が、このとおり・・・。女性陣は、周りのコラーゲンを、ちゅっぱ、ちゅっぱ、食べてました。わたしゃ・・・やっぱり、ちょっと苦手、でした。

 でも、最後の、雑炊は、絶品でした。あっさりと、ごくうまです。やっぱりすっぽんは、スープですね。  


Posted by 五郎 at 07:06Comments(2)うまい