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1953年、高砂市生まれ。1988年から加古川市在住。ラジオパーソナリティ。バンド・リーダー。TVのリポーターや講演会など幅広く活躍中。

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2009年07月06日

夏野菜カレーとラッキョウ


 夏野菜カレーとラッキョウ

 きのうは、夏野菜のキーマカレーでした。これが、うまい!なすび、パプリカ、ズッキーニ、にんじん、オクラ、など好きなもんを入れて下さい。

 いつもは、形が崩れて、姿が見えないのでちょっとさみしかった。ので、今回は、野菜を別に炒めて、仕上げ前にルーと一緒に煮ました。少しはお店のトッピング風になりました。

 そして、ラッキョウを食べてみたんですが、これが、いけとります!まだ少し早いんですが、浅漬け風で、なかなかいけてます。今年も、期待できそう~。

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この記事へのコメント
五郎さんおはようございます。大きい野菜が沢山入ってると満腹感が違いますよね。別で炒めると食感も残ってそうで美味しそうです。具材を溶け込ませたルーだけカレーだと、ご飯が沢山欲しい。ラッキョ(ウ)浅漬けいいですねえ。食べてみたいです。
Posted by Take It Easy! at 2009年07月06日 09:49
愛情入りの手作りらっきょう希望( ̄▽ ̄)/
Posted by もりっち at 2009年07月06日 16:28
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