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五郎
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1953年、高砂市生まれ。1988年から加古川市在住。ラジオパーソナリティ。バンド・リーダー。TVのリポーターや講演会など幅広く活躍中。

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2009年08月21日

バナメイ海老


 

 これは、昨日、カマッチョママに教えてもらった「エビにら饅頭」です。

 この料理に使われてるエビが、「バナメイ海老」っていうエビなんですよ。こんなエビ、知りませんでした。

 ブラックタイガーよりも、効率的に養殖できるみたいで、値段も安いんだそうです。そして、味も、いいんだそうです。確かに、おいしかったです。

 南米原産の車えびの一種です。生きてる時は真っ黒で、鮮度が落ちると真っ白になるんだそうです。覚えとこ。

 

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この記事へのコメント
鮮度が落ちたら黒から白に…
毛みたいなもんですな( ̄▽ ̄)/
Posted by もりっち at 2009年08月21日 14:45
もりっち様 あはは~面白い!座布団1枚!!
Posted by kamaccho/mama at 2009年08月22日 11:06
これですか、
水中を泳ぐからたくさん養殖できるっていうエビさんは。
    
誰か作ってくれないかな~
Posted by 新開亭ふくすけ at 2009年08月22日 13:56
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