2007年09月09日
うまかった
シーフードカレー、成功しました。今回は、普段の我が家のカレーに、トッピングをシーフードにする感覚で作りました。なので、カレー鍋で玉ねぎ、ニンニク、それと手羽元を炒め、そこに色んなものをいれました。
ブイヨン、コーヒー、りんご、トマト、それに前回の残りのチリパウダー、ターメリック・・・教えてもらった白味噌も。イメルダが適当にどんどん入れるのですよ。だいぶ煮詰まったところで市販のカレールーを2、3種類。おいしかったけど、二度とおんなじ味は出来ないんじゃないかと思うんだけど、不思議と毎回似たような味になってますなあ。
そしてシーフードは、イカ、えび、ほたてをフライパンで炒めて、煮汁は捨てました。これがポイントだと、僕は思ってます。
子どもたちも今回は「うまい」と言ってました。やっぱり日本人はこってりカレーが基本やね。
おまけ。風呂上りに体を乾かしてもらうはな。ちょっとは色っぽい?
ブイヨン、コーヒー、りんご、トマト、それに前回の残りのチリパウダー、ターメリック・・・教えてもらった白味噌も。イメルダが適当にどんどん入れるのですよ。だいぶ煮詰まったところで市販のカレールーを2、3種類。おいしかったけど、二度とおんなじ味は出来ないんじゃないかと思うんだけど、不思議と毎回似たような味になってますなあ。
そしてシーフードは、イカ、えび、ほたてをフライパンで炒めて、煮汁は捨てました。これがポイントだと、僕は思ってます。
子どもたちも今回は「うまい」と言ってました。やっぱり日本人はこってりカレーが基本やね。
おまけ。風呂上りに体を乾かしてもらうはな。ちょっとは色っぽい?
Posted by 五郎 at 10:01│Comments(3)
│うまい
この記事へのコメント
おいしそうですね。あと、ラッキヨか福神漬を
Posted by とう山の銀さん at 2007年09月09日 18:08
おいしそうですね。あと、ラッキョか福神漬を
そえて食べたいな~それと、ビールを一杯。
そえて食べたいな~それと、ビールを一杯。
Posted by とう山の銀さん at 2007年09月09日 18:12
前回のカレーも今回のカレーも子供さんに好評で良かったですね。
私も食べた~い。
風呂上りのハナちゃん色っぽいです。(笑)
私も食べた~い。
風呂上りのハナちゃん色っぽいです。(笑)
Posted by 岐阜の空から at 2007年09月10日 04:15