きのうは新しい鍋料理にチャレンジしました。名付けて「雪見からあげチンゲン鍋」。

　

　たっぷりの大根おろしを入れます。それと鶏のから揚げが主役。ダシは寄せ鍋用でOK。これにどんな野菜が合うかが問題。今回は、チンゲンサイともやし、きのこ類（しいたけ、エリンギ、しめじなど）などを入れてみた。結論。シャキシャキ感のあるものが合う！ダシが大根おろしでへなへなしてるので、シャキシャキがいいんです。チンゲンサイともやしはお薦め。エリンギもいい。
　主役のから揚げは、市販のものでもいいけど、家で揚げるということなし。やっぱりアツアツのがいいです。いつも同じ鍋でちょっと飽きた、と言う人におすすめ。いつもとは違う感じでグーでした。