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五郎
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1953年、高砂市生まれ。1988年から加古川市在住。ラジオパーソナリティ。バンド・リーダー。TVのリポーターや講演会など幅広く活躍中。

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2017年06月08日

6月8日の記事

今週は市販のカレールーを使った普通のカレーを作りました。でも、いつものようなコクが今ひとつ。うーむ、なかなか難しいなあ。奥の深いカレーです。二日目の今朝は、美味しくなっていました。





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この記事へのコメント
市販のルウを使ったカレーをグレードアップするには、肉と野菜が煮上がったら火を消して完全に冷ます。完全に冷めたらルウを割り入れ再び点火してゆっくり煮込む。これでいつもとは一味違います。
Posted by 読み人知らず at 2017年06月08日 07:51
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