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1953年、高砂市生まれ。1988年から加古川市在住。ラジオパーソナリティ。バンド・リーダー。TVのリポーターや講演会など幅広く活躍中。

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2008年06月22日

ぬか漬け


 

 ラジオショッピン、グーで、ぬか漬けセットを買っちゃいました。さっそく、キュウリとゴーヤを漬けてみました。

 ぬか床が安定するまで、とにかく早く漬かるんですよ。最初は8時間でOKです。漬けすぎると塩辛くなってしまいますので要注意です。でも、やっぱり家で漬けたお漬物は、うまいですね。この後も、楽しみ!

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この記事へのコメント
家で漬けた漬物は最高ですね。私は、ナスビの漬物があったら何もいらないです。食べたくなってきました。
Posted by とう山の銀さん at 2008年06月22日 18:24
ぬか漬け美味しいですよね。
しかし、ぬかの管理が難しいんですよね。
Posted by 岐阜の空から at 2008年06月23日 08:40
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