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1953年、高砂市生まれ。1988年から加古川市在住。ラジオパーソナリティ。バンド・リーダー。TVのリポーターや講演会など幅広く活躍中。

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2008年12月12日

牡丹鍋

 いやあ、今日は報告がおそくなってしまいました。ごめん。

 さあ、「いわや」さんの、牡丹鍋の続きです。

 

 見て!これが獅子肉です。ロース、バラ、モモなど、いろいろな肉がそろってます。これが、微妙に味が違うんですよ。どれも、むっちゃうまいです。

 

 そして、野菜が、また、うまい!特に、白菜の甘味は、絶品です。

 

 最後は、鍋に生たまごを入れて、汁と一緒にご飯にかけます。最後まで、味噌のダシがさらっとしてるのは、炭火の柔らかい火のおかげです。そして、このご飯が、もう、たまらんおいしさなんですよ。おかずなしで、ご飯だけで食べられます。自家製のコシヒカリです。

 いやあ、もう、何から何まで、ホンモノを食べさせていただきました。みなさんも、ぜひ、「いわや」さんへ。うまいわ!
 

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この記事へのコメント
炭火で炊くのは珍しいですね。美味しいでしょうね。谷さんは、いつも良いものを食べていますね。まねは出来ません。
Posted by とう山の銀さん at 2008年12月12日 19:28
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