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1953年、高砂市生まれ。1988年から加古川市在住。ラジオパーソナリティ。バンド・リーダー。TVのリポーターや講演会など幅広く活躍中。

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2009年03月29日

にがり豆腐

 このあいだの木曜日の「しにせ」のコーナーで紹介した、「佐藤とうふ店」。本物のにがりで作ったとうふを売ってます。

 

 これ、ほんまにうまいです。木綿もきぬこしも、箸でつかめます。戦前と同じ作り方だそうです。

 本店は灘の水道筋商店街の北側、畠原市場にあります。その他、イズミヤ・ハーバーランド店、スーパー「KOHYO」の神戸駅店、兵庫駅店、住吉駅店でも買えます。まあ、いっぺん、食べてみて下さい。ほんまに。

 

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この記事へのコメント
自家製の豆腐を出している飲食店が増えていますが、本物のにがりを使った佐藤の豆腐を食べてみたいです。姫路では売ってないのでしょうか。
Posted by とう山の銀さん at 2009年03月29日 12:39
畑原市場ですか、いや〜懐かしい!灘に住んでいた頃によく母に連れられて毎週買い物に行ってましたよ〜♪
その中のお豆腐屋さんに行ってた記憶もしっかり残ってますわ〜( ̄▽ ̄)/
Posted by もりっち at 2009年03月29日 23:46
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