2009年01月16日
簡単レシピ
きのう、大阪の住之江にある「イタリア食材の店アーチ」の柴田さんに、番組に出演いただきました。
イタリアの魅力や、おいしいものを紹介していただきました。そして、とっておきの、簡単でおいしいレシピも教えてもらいました。
それが、「パスタビアンカ」。パスタを茹でて、上質のオリーブオイルをからませて、上からチーズをふりかけるだけ。
そのチーズがこれ。「パルミジャーノ・レッジャーノ」というチーズだそうです。削りながらかけます。このチーズ、うまいですね。
むっちゃ簡単なので、僕もやってみようと思います。勝負は素材なんでしょうね。もちろん、アーチで手に入ります。ホームページで探して見て下さい。
イタリアの魅力や、おいしいものを紹介していただきました。そして、とっておきの、簡単でおいしいレシピも教えてもらいました。
それが、「パスタビアンカ」。パスタを茹でて、上質のオリーブオイルをからませて、上からチーズをふりかけるだけ。
そのチーズがこれ。「パルミジャーノ・レッジャーノ」というチーズだそうです。削りながらかけます。このチーズ、うまいですね。
むっちゃ簡単なので、僕もやってみようと思います。勝負は素材なんでしょうね。もちろん、アーチで手に入ります。ホームページで探して見て下さい。