2009年06月08日
ラッキョウ
やったあ、今年も漬けました、ラッキョウ。きのう、皮むきの作業をしました。今年は、10キロです。
朝8時半から4時半までかかったぜ。賞味7時間。腰いたあ。同級生5人で、それぞれ作業しました。
塩漬けまでして、昨日は終わり。2週間ほど発酵させて、本漬けします。
朝8時半から4時半までかかったぜ。賞味7時間。腰いたあ。同級生5人で、それぞれ作業しました。
塩漬けまでして、昨日は終わり。2週間ほど発酵させて、本漬けします。