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五郎
五郎
1953年、高砂市生まれ。1988年から加古川市在住。ラジオパーソナリティ。バンド・リーダー。TVのリポーターや講演会など幅広く活躍中。

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2014年02月05日

2月5日の記事

北大路魯山人が提案した、すき焼きの食べ方が再現されました。砂糖は使わず、日本酒、醤油、極少量のみりんだけで、まず肉を焼きます。肉は霜降り。これを大根おろしでいただきます。肉の甘味が美味しいです。このあと、少量のだしを入れて野菜や豆腐を煮ていただきます。そしてまた肉を焼く、の繰り返しです。「北新地 湯木 新店」でいただくことができます。3月31日まで。家でもやってみます?
  


Posted by 五郎 at 06:51Comments(2)携帯