今日は、久々に、手作り料理にチャレンジしてます。インドの激辛チキンカレーです。昨日から素材を買い集め、朝の１０時から作り始め、できたのが昼の１時で、今も煮込んでいます。はっきり言って、もうくたくたですわ。

　　

　これだけの香辛料を使うんですよ。結構、すごいでしょ。レシピでは４人前なので４人前作ろうと思ったら、「そんなもん、あっという間になくなるわ。倍の量を作って」とイメルダに言われ、８人前。これだけの量を一度に作るのは、家庭の道具ではちょっと、無理があるわ。たまねぎ４個分を一度に炒めるのよ。結局、途中で二つのフライパンに分けて作りました。

　

　で、当然これが今日の昼ごはんかと思ってたら、イメルダは、ホカ弁を買ってました。「間にあわんと思ってたから」。お見通しです。それにしても、いまいち、味が薄い。コクがないなあ。「コンソメやブイヨン入れたら。ウスターソースも入れよか」。イメルダはどんどん勝手に入れていきます。僕が２００グラムとか大さじ２杯とか、キッチリやってたのは、何だったの？ところが、これで結構、味、ととのってきました。なんや、結局、カレーは目分量やね。というか、主婦には勝てんわ。今晩のカレーが、むっちゃ楽しみです。