これは、きのう、キリンのコーナーで紹介した、明石だこと玉ねぎとアスパラの炒めものです。これが、うまかった。それもそのはず、この料理を作って下さったのは、明石の菊水。裏メニューなんですよ。

　作り方はいたって簡単。バターでタコを炒め、淡路の新玉ねぎとアスパラガスを醤油で炒めて、合わせるだけ。要するに、素材の良さなんですね。さすが、明石です、兵庫です。みなさんも、ぜひ、どうぞ。あっ、盛り付けは僕がやってますので、許して。