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五郎
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1953年、高砂市生まれ。1988年から加古川市在住。ラジオパーソナリティ。バンド・リーダー。TVのリポーターや講演会など幅広く活躍中。

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2007年12月04日

鶏スキ

 先日、東京の知人から鶏を1匹丸ごとさばいたのをいただいた。スライスの仕方から、恐らく鶏すき焼き用と思う。関東では鶏のすき焼きが好まれるんでしょ。
 で、ミンチはそぼろにして三色どんぶりに。砂ずりは炒めて食べた。これが、う、うまい!やっぱりホンモノはちがいますね。ミンチは弾力があってグーだし、砂ずりは、こんなにうまいの初めて、という感じ。
 そして、メインイベントのすき焼き。

 鶏スキ

 う~ん、あっさりしてて、結構いけますね。でも、やっぱり「すき焼き」は、牛かな。あの、濃い味に馴染んだ僕には、少し物足りなさも感じた。いつものすき焼きとはまた違ったイメージ。鶏肉は、やっぱり焼き鳥が一番合うかも。でも、おいしい鶏に、大満足でした。ごちそうさまでした。

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この記事へのコメント
美味しそう!
場所提供するから、我が家でして下さい。
Posted by 岐阜の空から at 2007年12月04日 15:41
鶏肉のすき焼きは、よく煮込んで食べたらおいしいでしょうね。我が家では、鶏肉と、豚バラを入れた鍋をよくします。
Posted by とう山の銀さん at 2007年12月04日 18:26
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