2017年06月27日

6月27日の記事

きのうの社食、カレーかな？と思ったら、これが「チリコンカン」。テックス-メックス料理。アメリカの国民的な料理なんだとか。ケチャップが効いて、豆が美味しいかったです。さて、僕は今日から夏休み！ちょっくら旅に出てきます。ので、しばらくブログは休みますね。みやげ話をお楽しみに。





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2017年06月26日

6月26日の記事

ヒェー、ヒェー、またまたカレー食べちゃいました。佐用の「道満カレー」。オリジナルカレーとキーマカレーのハーフ&ハーフ。独特の甘みもあり、美味しいです。古民家で食べるカレーはまた格別の味でした。営業は金、土、日のみです。





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2017年06月25日

6月25日の記事

ヒェー、きのうもまたカレー、食べてしまいました。太子町のネパール料理店「マヤ」。野菜とチキンのカレー。ひきたてのスパイスを使った美味しいカレーでした。日本語をあやつる店員のダジャレも売りの店です。





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2017年06月24日

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稲美町のインド−ネパール料理の店「ビレッジ」に行ってきました。ナンでカレーです。チキンと豆のカレー。ナンで食べるのもいいですね。





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2017年06月23日

6月23日の記事

「JAのらっきょう酢」で、新ショウガを漬けました。これが、うまい！簡単で、すぐに浸かります。追加で漬けようと思うんですが、まだ新ショウガ売ってるかな？






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2017年06月22日

6月22日の記事

今週のカレーは、カルダモン香るキーマカレーです。スパイスをたっぷり効かせた、辛口のキーマカレー。今までで一番美味しかったです。カルダモンの皮をむいて、種を使います。プチプチ感もいい感じ。






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2017年06月21日

6月21日の記事

らっきょうは今、塩漬けをしています。部屋中、凄いにおいです。醗酵してるな、という感じです。もうすぐ塩抜きして、いよいよ本漬けします。





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2017年06月20日

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南草津の店で食べた「牛スジカレー」。トッピングに牛スジが乗っているので、ほんまの牛スジカレーとは違うかな？味は良かったです。





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2017年06月19日

6月19日の記事

朝霧高原からの帰り道に、名物の富士宮やきそばを食べてきました。しにせの店では、なんと1時間待ち！それでも食べました。これが本場の味か。味は最後にかけるイワシ粉が効いてました。料金は430円。納得ですね。





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2017年06月18日

6月18日の記事

きのうから、富士山のふもと、朝霧高原に来ています。ブルーグラスフェスにゴローショーで参加しました。きのうは見えなかった富士山も、今朝はバッチリ。やっぱり富士山は最高ですね。





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2017年06月17日

6月17日の記事

カレーの勉強のため、いろんな店のカレーも食べています。これは、ミートドライカレー。キーマカレーのドライ版ですね。美味しかったです。これもありですね。チャレンジしよう。





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2017年06月16日

6月16日の記事

松方ホールで聞いてきました。いやあ、ホントにいい音でした。バイオリンもチェロも。人間ってすごいな、と感じましたね。生演奏、やっぱり最高ですね。





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2017年06月15日

6月15日の記事

一足早く父の日プレゼントをもらいました。ヤエガキ酒造の焼酎です。父の日までに飲み切ってしまいそうです。ビィーも気になってるみたいです。





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2017年06月14日

6月14日の記事

そろそろ田んぼに水が入り出しました。田植えの季節がやってきましたね。かえるの声も聞こえるようになってきました。なんか、癒されるんですわ。





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2017年06月13日

6月13日の記事

豆苗が、やばいくらい伸びています。冬には鍋によく入れてたんですが、夏場は出番が少なく、伸び放題。一度買って帰ると、三回くらいは収穫できます。






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2017年06月12日

6月12日の記事

今年もらっきょうの季節がやって来ましたね。今年の福部のらっきょうは、いつもよりやや大きめです。作業はちょっと楽でした。塩漬けをして、塩抜きをしてから本格的につけます。





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2017年06月11日

6月11日の記事

きのう、ハーバーランドのスペースシアターで、ラジオ関西の池田なつきさんの公開結婚披露宴がありました。こんなパーティーもあり、なんですね。通りがかりの人たちも興味深そうに見ていました。なっちゃん、おめでとう。





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2017年06月10日

6月10日の記事

これ、「ばんかん」というらしいです。九州天草の名物だそうです。みずみずしい美味しさです。これからの季節にピッタリです。





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2017年06月09日

6月9日の記事

きのう、播磨科学公園都市に行ってたんですが、そこで「BUS亭」を発見。バスを改装した移動レストランで、カレーを売ってます。これがうまい！毎週木曜日に光都に出現。曜日によって山崎（月）新宮（火）三日月（水）と進出鬼没です。貸し切りパーティーもできるとか。気になるなあ。





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2017年06月08日

6月8日の記事

今週は市販のカレールーを使った普通のカレーを作りました。でも、いつものようなコクが今ひとつ。うーむ、なかなか難しいなあ。奥の深いカレーです。二日目の今朝は、美味しくなっていました。





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