地域ブログサイト
2009年01月23日
燻製
この間、近所の大辻さんから、燻製をいただきました。これが、力作なんですよ。
上が鶏、下が豚。なんでも、ブランデーを使ったり、リンゴのチップや桜のチップやと、なかなか奥が深いんだそうです。
シンプルな味の中にも深みがある、燻製って、はまると怖いんですよ。
ビールのあてに、もってこい。おいしくいただいとります。
上が鶏、下が豚。なんでも、ブランデーを使ったり、リンゴのチップや桜のチップやと、なかなか奥が深いんだそうです。
シンプルな味の中にも深みがある、燻製って、はまると怖いんですよ。
ビールのあてに、もってこい。おいしくいただいとります。