きのうは、西明石へ、番組でもお馴染みの、カマッチョママさんが主催する、「ワインセミナー」に行ってきました。

　今回のテーマは「シャンパーニュ」。シャンペンじゃないんです、今はシャンパーニュ。フランスのシャンパーニュ地方で獲れた決められた品種のぶどうを、決められた伝統方式でつくったものしか、シャンパーニュと言わないんだそうです。スパークリングワインとは、また違うんだそうです。お値段も高いです。

　

　冷やすのも適温があって、ちゃんと温度計で測って、冷やしてました。そして、ソムリエさんのお話で勉強をしてから、いよいよ食事とお酒です。

　

　オードブルにはキャビアもありました。わいわい言いながら、最後は、カマッチョママさんの手作り「海鮮あんかけチャーハン」でシメ。これがまた絶品！楽しい会でした。